Vannak szőlők, amelyek nemcsak termést adnak, hanem emlékezetet is.
A Pouet egy különösen fontos birtok számunkra. Senan mellett található, és generációk óta Oriol családjának része. Ma a nagymama — aki már 96 éves — még mindig büszkén beszél róla, mint egy darab életről, amelyet látott növekedni és változni az évek során.
A bor elnevezése Pouet tisztelgés előtte, a tekintete, az öröksége előtt. Erről a földről bort készíteni nem csupán mezőgazdasági döntés, hanem egy módja annak, hogy köszönetet mondjunk.
És hisszük, hogy minden palackban ott van egy darabka abból a büszkeségből, amely felragyogtatja a szemét minden alkalommal, amikor szóba kerül.
20,60 € IVA inclós
Fajták: 70% Ull de Llebre · 30% Pinot Noir
Szőlőültetvények: Két különböző termőterületről származó szőlők, 470 m tengerszint feletti magasságban
Szüret: Kézi szüret 14 °C-on, 2021.10.01-jén
Borkészítés:
10 napos héjon áztatás 20–22 °C-on.
14 hónap érlelés másodtöltésű fahordóban.
Kóstolási jegyzetek:
Mély gránátvörös szín. Illatában érett piros gyümölcsök, kompótos jegyek, vanília és fahéj.
Szájban édeskés indítás, húsos textúra és kerek lecsengés, jól integrált fahasználattal.
