Gábor lelke és a Föld iránti elköteleződés
A Gábor bor egy különleges egység eredménye: Gabi szenvedélyének ötvözete – aki magyar gyökereket hordoz –, a Conca de Barberà őshonos Trepat szőlőfajtájának autentikus karakterével és a regeneratív mezőgazdaság módszerével.
Egy kicsi, családi és elkötelezett projekt. Gondoskodunk a földről, tudatosan dolgozunk, és azt, amit felnőni láttunk, őszinte, saját borainkká alakítjuk.
A pince borai
Ílúzióval és elkötelezettséggel készült borok
Azért csináljuk, mert hisszük, hogy ez a helyes út
Regeneratív szőlőműveléssel dolgozunk – ez a szőlőhöz való hozzáállás túlmutat az ökológiai szemléleten. Nem tanúsítványokért vagy hivatalos elismerésekért tesszük, hanem elvekből.
Gondoskodunk a talajról, a szőlőről és minden élőlényről, mert ott kezdődik minden.
Csak akkor készíthetsz igazán hiteles bort, ha megbecsülöd a saját szőlődet.
Ezt az ílúziót minden palackban megosztjuk.
Gabi és Oriol