L’Oriol té un nom entre els amics: Desgavell. Així el van començar a dir, i així s’ha quedat.
Aquest vi escumós el vam fer pensant en ell, i el nom va ser tota una sorpresa. Ens encanta perquè reflecteix exactament com és: una mica desordenat, molt autèntic i impossible de no estimar.
Si tens ganes de riure, de compartir i de desconnectar, aquest és el teu vi.
14,55 € IVA inclós
Varietats: 70% Trepat · 30% Pinot Noir
Mètode: Ancestral · 1 sola fermentació
Elaboració:
Verema manual.
Quan el vi arriba a 1003 de densitat, s’embotella i s’acaba de fermentar dins l’ampolla.
Reposat mínim 9 mesos. No filtrat. Desgorjat abans de sortir al mercat.
Tast:
Color salmó. Bombolla fina i elegant.
Aromes de maduixa, gerds, florals i un toc de pa de llevat.
En boca és viu, sedós i fresc, amb un final net i lleugerament mineral.
