Este es el vino más personal que tenemos.
Lleva este nombre porque, durante años, Gabi convivió con una arritmia que nadie sabía explicar… y que un día desapareció. Y porque Oriol, cuando baila, no tiene ritmo ninguno.
Es un vino que no sigue normas, pero tiene mucho carácter. Y nos gusta así: auténtico, diferente y fiel a lo que es.
14,55 € IVA inclós
Variedades: 60 % Trepat · 40 % Ull de Llebre
Viñedos: 470 m de altitud · Vendimia manual
Elaboración:
Maceración de 7 días a 22–23 °C.
Fermentación maloláctica en depósito y embotellado para preservar el aroma natural.
Cata:
Rojo intenso con ribete rosado. En nariz, fruta madura, pimienta negra y toques vegetales.
En boca es fresco y equilibrado, con un carácter muy marcado.
En Gàbor Celler elaboramos vinos a partir de nuestras propias viñas, bajo el sello de la DO Conca de Barberà.
Un proyecto de vida de Oriol Dalmau y Gabi Tórok.
